كيكة الأسكريم^^

من طرف **Ťỡỡмŷ** الأحد أكتوبر 09, 2011 9:55 pm

المقادير :

كيكه بيتي كروكر شوكولاته بالحليب

خلطه الايسكريم :
2 دريم ويب
علبه قشطه
1 بكت كريم كراميل
مغلف جيلاتين ساده مذوب في ربع فنجان شاي ماء ساخن
8 حبات جبن كيري
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
نص كوب كريمه خفق

الغناش :
كيس شوكولاته هيرشي أو لوح شوكولاته خام ( شوكولاته بالحليب )
نص فنجان شاي كريمه خفق

ملعقه زبده

نص علبه قشطه

الطريقه :

نخلط الكيك بالخلاط مع مراعاة إن الماء كوب فقط ونقلل الزيت( اقل من الثلث) ونضيف كوب دقيق

ثم نضعها في قالب مجوف

ونخبزها في فرن سبق تسخينه
ثم نتركها حتى تستوي

اذا استوت نتركها تبرد تماما والافضل عملها بالليل ونبدا الشغل اليوم الثاني

كيكة الأسكريم^^ 34849_1225053526

نقص وجه الكيكه تقريبا 1 سم ونتركه على جنب

كيكة الأسكريم^^ 34849_1225053501

ثم نبدا نحدد بالسكين على شكل دائري ونبدا الحفر

كيكة الأسكريم^^ 34849_1225278548

حتى نجوفها تماما

كيكة الأسكريم^^ 34849_1225278613

نخلط جميع مقادير الايسكريم بخلاط الكيك

كيكة الأسكريم^^ 34849_1225053564

ونصبها في الوسط

كيكة الأسكريم^^ 34849_1225053436

وندخلها الفريزر حتى تجمد تقريبا ساعتين
ثم نخرجها ونرجع الجزء اللي قصيناه بالاول

ونغطيها بالنايلون ونرجعها ثاني الفريزر ونتركها اقل شي 6 ساعات

نجهز الغناش بتسخين الكريمه قليلا ثم نضع الشوكولاته والزبده والقشطه

ونذوبها ونحركها

ثم نتركها تبرد ثم نصبه على الكيكه

كيكة الأسكريم^^ 34849_1225053973